食べ物

手羽元をおいしく堪能するためには、火の通し具合が重要です。 特に生焼けの手羽元は食材の安全性を損なうだけでなく、食べる際の美味しさも損なってしまいます。 今回は、手羽元が生焼けかどうかを見分ける方法と、中まで完璧に火を通す方法...

シュークリームを作る際に、皮がふにゃふにゃだったり上手く膨らまなかったりすることがあります。 こんな時って「この皮って生焼けなの？」と判断が難しいところです。生焼けだった場合は焼き直しは可能なのでしょうか？ そこで今回は、シュ...

天ぷらのとり天が赤い色をしている場合、「ひょっとして生焼け？」と心配になることがあります。 鶏肉の生焼けは食中毒になることもあるので、とても危険です。 本記事では、赤いとり天のリスクや心配しない調理方法について解説します。 ...

今回は冷しゃぶを水にさらす理由についてお伝えしていきます。 しゃぶしゃぶといえば鍋料理でしたが、最近は冷しゃぶもポピュラーになりました。 コンビニでも冷しゃぶサラダを目にしますよね。 作るのも比較的簡単なので、定番メニュ...

今回はどらやきは太るのかについてお伝えしていきます。 和菓子の定番、どらやきはあの猫型ロボットも大好きスイーツですよね。 最近はコンビニでも手軽に手に入るので、より身近な「和スイーツ」になりました。 そんなどらやきですが...

今回はごぼうの食べすぎについてお伝えしていきます。 体にいい食べ物として知られるごぼう。 中でもごぼうに含まれる食物繊維、便秘に悩まされる人の強い味方ですが、食べ過ぎると体に悪い影響が出ることも。 ・ごぼうを食べすぎるとど...

ウインナーは朝ごはんやお弁当の定番食材ですよね。 冷蔵庫に常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。 しかし、適切な保存方法を知らないと、腐ったウインナーを食べてしまうリスクがあります。以前、私自身もウインナーの保存に失敗...

今回はお刺身は太るのかどうかについてお伝えしていきます。 お刺身はスーパーでは一人用にパック分けされているものも多く、手に取りやすいですよね。調理せず、そのまま食べられるのもいいですよね。 脂肪分が少なくてヘルシーなイメージも...

今回はあさつきやネギの代用についてお伝えしていきます。 ネギやあさつきはいつでもスーパーで目にする野菜です。色々な料理につかえるので手に取る機会も多いのではないでしょうか。 あさつきとネギは見た目も、香りも、風味も似ているので...

今回は腐ったお米の特徴についてお伝えしていきます。 精米したお米はどれくらいの期間おいしく食べられるかご存知ですか？ 以前、一度に10kg買って半年かけて食べたのですが、３ヶ月目以降は風味の劣化が激しく全然おいしくありませんで...