食べ物

ピリッと辛いスンドゥブ。 家で食べる機会もずいぶんと増えています。 ただ、生卵はいつ落とすのか、ご飯の扱いはどうすれば…といまいち食べ方が分からないですよね。 「もっとスンドゥブを楽しみたい！」ということで、食べ方につい...

甘いお菓子には「水飴」という成分がよく使われていますね。 でも、水飴は体に悪いのか、砂糖とは何が違うのかはよく分からないところ。 糖質の塊であれば、気をつけたほうが良さそうですよね。 そこで今回は「水飴は体に悪いの？」「...

ベイクドチーズケーキを作った時、「これって生焼けかな」と表面の見た目で怪しいことがあります。 少しだけ切って断面を確認して、それでも分からないときも。 チーズケーキはしっとりしているので、生焼けの見分けが難しいですよね。 ...

ふわふわとした食感がたまらないはんぺん。 いつもフライパンでさっと焼いて食べてますが、そのまま生で食べられられないのでしょうか。 お弁当にも焼かずに入れられたら便利ですよね。 そこで今回は「はんぺんはそのまま食べられるの...

梅や鮭、昆布などの定番の具もおいしいですが、気分によってちょっと変わったおにぎりも食べたくなりますよね。 そんな時は「変わり種のおにぎり」がおすすめです。 お弁当のおにぎりに使えたり、簡単で子供が喜ぶものも紹介しますので、ぜひ...

あおさと青のりはどちらも同じような見た目ですが、違いはあるのでしょうか。 よく考えてみるとあおさのお味噌汁はあるけど、青のりのお味噌汁はあまり聞きませんよね。 そこで今回は「あおさと青のりの違い」について詳しく解説します。 ...

とうもろこしは購入したらなるべくすぐに茹でるようにしていますが、時にはそのまま保存することもあります。 しかし、しばらく経つと「カビっぽいもの」が生えていることがありました。 果たして本当にカビなのか、とうもろこしのカビの見分...

梅干しは保存食なので、腐るというイメージはありませんが実際のところどうなのでしょう。 我が家では冷蔵庫に梅干しが常にある状態です。使い切れずに何ヶ月も入れっぱなしになっていることもあって気になります。 そこで今回は「梅干しは腐...

自宅でたこ焼きをしたのに、うまく生地が固まらなくて困ってしまったことありませんか。 外も中もぐちゃぐちゃでガッカリ…という経験。わたしも何度かあります。 せっかくなら、お店のようにカリカリふわふわの美味しいたこ焼きが食べたいで...

肉や魚に添えられることも多いローズマリーですが、食べてもいいものなのでしょうか。 ただの風味づけや飾りなのか、それともパセリのように実は食べられるのか悩みますよね。 そこで今回は「ローズマリー」についての疑問を解決します。 ...