「料理が苦手」は簡単に解決できる!作ることが好きになる5つのポイント

悩む人
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料理って面倒で苦手、毎日作るのも億劫、レシピを見ないと作れない、作っても美味しくない。苦手意識をなくしたいなぁ

料理が苦手と感じる人は多いです。

私の母も料理が苦手で、実家にいる時はお惣菜のオンパレード。

そんな母の娘である私、なぜか料理が好きでフードスペシャリストの資格を取りました。

そこで本日は、料理が苦手な母を近くで見ていて気づいた

・「料理が苦手」を解決する方法

をシェアしていきたいと思います。

料理に苦手意識がある方は、ぜひご覧くださいね♪

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料理が苦手、嫌いになる原因

料理が苦手になる原因は、以下の通りです。


  • 献立を考えて作るのが面倒
  • 段取りや洗い物が億劫
  • 適量が分からない
  • レシピを見ないと作れない
  • 出来上がりが美味しくない
  • 食べることが好きじゃない
  • 同時作業が苦手


一度でも苦手意識が形成されると、料理に取り掛かろうとするだけで「苦手」という感情が無意識に湧き上がってきます。

例えば、料理に対して成功体験がなかったり、油はねで火傷してしまったことで苦手になった人もいます。

また、料理といっても、

献立を考えて→買い物に行って→作って→洗って

と、一連の流れが面倒ですよね……。

面倒ってネガティブな気持ちなので、人間は「苦手」「嫌い」と感じやすいんです。

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料理が苦手を克服する5つのポイント

では、料理が苦手な人はどうやって克服したら良いんでしょうか。

5つのポイントを紹介します。

①簡単で成功率の高い料理を作る

揃える材料や、切る過程が多いものは避けます。

簡単で成功率が高い料理といえば、丼もの!!!

オススメは、牛丼や豚丼です。

しかも、味付けはめんつゆのみ。

※めんつゆに少し砂糖を足すと味が整いますよ。

めんつゆは凄く便利で、おいしい料理が誰でも作れます。

料理は手の込んだものを作らなくても良いし、逆にお手軽な物のほうが家族の評判が良かったりするんです。

めんつゆの味付けに飽きてきたら、出汁の黄金比も覚えておきましょう。

出汁4:醤油1:酒1:みりん1

です。

丼ものだけでなく、煮物にも応用できます。

②献立はサイトを参考に

献立を自分で考えるとすっごく面倒なので、サイトや本を参考にします。

Bitly

献立は毎日よりも、3日分まとめて考えたほうが、食材を買い溜めしやすいのでラクです。

3日以上で献立作りしてしまうと、消費期限が短いものは買えないので、数日がちょうど良いと思います。

また、サイトや本よりも、実はもっと献立作りに役に立つものがあります。

子供がいる家庭だけとなりますが、「給食の献立表」がめちゃくちゃ便利です。

1ヶ月分のバランスの取れた献立が載っているからです。

献立の全てをマネするわけじゃありませんが、「これ良いな」と思うものは取り入れてます。

「ドライカレーには、ツナサラダ」など、組み合わせも勉強になります。

③褒めてもらえる環境を作る

第三者に自分の作った料理を見てもらえると、頑張れる気になれますよね!

Twitterやインスタなど、SNSに作ったものを載せてみましょう。

主婦の方なら家族に「おいしい」って言ってもらうのが一番ですが……子供も旦那さんも言わないですよね。

逆に文句ばかりで、モチベーションだだ下がりなんて事もあったり。

私も元旦那がいちいち料理に点数をつける人だったので、その時ばかりは料理するのが憂鬱になりました、笑

料理が苦手な主婦の方は「文句言わないで!」って、釘をさしておきましょう。

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④キッチンを自分のお気に入りの場所にする

醤油入れや、塩の瓶など好きな小物を揃えてみましょう。

好きなものがあると嬉しいし「料理してみようかな」って、気持ちになります。

心理学的には、赤色を取り入れるとモチベーションが上がるので、調理小物には赤色がオススメです。

⑤便利なキッチンアイテムを揃える

苦手克服には、料理の面倒さをいかに取り除くかです。

そのためには便利なキッチンアイテムの力を借りましょう。

皮剥きが苦手ならピーラー!

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ティファールのピーラーは持ちやすく、野菜に刃がフィットするので皮が剥きやすいです。

ピーラーも自分の手に合わないと、うっかりケガしちゃいそうなので、苦手な人こそフィットするものを買った方が良いです。

料理が苦手だったけど、好きになった人の体験談

※Twitterから抜粋


  • 彼氏がなに作っても「おいしい!」「天才!」って褒めてくれるから、好きになった
  • 「この美味しさはこの材料からだったのか」って、発見しながらやってくようにした
  • 食器とか小物とか、好きな物で揃えたら料理する気になる
  • レシピ覚えられないのがコンプレックスだったけど、「レシピ見ればいいんだよ!」って開き直ったら楽しくなった


そりゃ彼氏に褒められれば料理好きになりますよね~。

あと、苦手克服には「開き直り!」もポイントかもしれません。

料理が苦手 まとめ

料理が苦手なのは仕方がないことです。

人間嫌いなこととか、どうしてもダメことはありますもんね。

でも、食は一生付き合っていく事なので、出来れば楽しく料理できたら最高ですよね。

今回紹介した解決のポイントを参考に、少しでも料理が好きになってもらえれば嬉しいです!

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