料理って面倒で苦手、毎日作るのも億劫、レシピを見ないと作れない、作っても美味しくない。苦手意識をなくしたいなぁ
料理が苦手と感じる人は多いです。
私の母も料理が苦手で、実家にいる時はお惣菜のオンパレード。
そんな母の娘である私、なぜか料理が好きでフードスペシャリストの資格を取りました。
そこで本日は、料理が苦手な母を近くで見ていて気づいた
・「料理が苦手」を解決する方法
をシェアしていきたいと思います。
料理に苦手意識がある方は、ぜひご覧くださいね♪
料理が苦手、嫌いになる原因
料理が苦手になる原因は、以下の通りです。
- 献立を考えて作るのが面倒
- 段取りや洗い物が億劫
- 適量が分からない
- レシピを見ないと作れない
- 出来上がりが美味しくない
- 食べることが好きじゃない
- 同時作業が苦手
一度でも苦手意識が形成されると、料理に取り掛かろうとするだけで「苦手」という感情が無意識に湧き上がってきます。
例えば、料理に対して成功体験がなかったり、油はねで火傷してしまったことで苦手になった人もいます。
また、料理といっても、
献立を考えて→買い物に行って→作って→洗って
と、一連の流れが面倒ですよね……。
面倒ってネガティブな気持ちなので、人間は「苦手」「嫌い」と感じやすいんです。
料理が苦手を克服する5つのポイント
では、料理が苦手な人はどうやって克服したら良いんでしょうか。
5つのポイントを紹介します。
①簡単で成功率の高い料理を作る
揃える材料や、切る過程が多いものは避けます。
簡単で成功率が高い料理といえば、丼もの！！！
オススメは、牛丼や豚丼です。
しかも、味付けはめんつゆのみ。
※めんつゆに少し砂糖を足すと味が整いますよ。
めんつゆは凄く便利で、おいしい料理が誰でも作れます。
料理は手の込んだものを作らなくても良いし、逆にお手軽な物のほうが家族の評判が良かったりするんです。
めんつゆの味付けに飽きてきたら、出汁の黄金比も覚えておきましょう。
出汁4：醤油１：酒１：みりん１
です。
丼ものだけでなく、煮物にも応用できます。
②献立はサイトを参考に
献立を自分で考えるとすっごく面倒なので、サイトや本を参考にします。
献立は毎日よりも、3日分まとめて考えたほうが、食材を買い溜めしやすいのでラクです。
3日以上で献立作りしてしまうと、消費期限が短いものは買えないので、数日がちょうど良いと思います。
また、サイトや本よりも、実はもっと献立作りに役に立つものがあります。
子供がいる家庭だけとなりますが、「給食の献立表」がめちゃくちゃ便利です。
1ヶ月分のバランスの取れた献立が載っているからです。
献立の全てをマネするわけじゃありませんが、「これ良いな」と思うものは取り入れてます。
「ドライカレーには、ツナサラダ」など、組み合わせも勉強になります。
③褒めてもらえる環境を作る
第三者に自分の作った料理を見てもらえると、頑張れる気になれますよね！
Twitterやインスタなど、SNSに作ったものを載せてみましょう。
主婦の方なら家族に「おいしい」って言ってもらうのが一番ですが……子供も旦那さんも言わないですよね。
逆に文句ばかりで、モチベーションだだ下がりなんて事もあったり。
私も元旦那がいちいち料理に点数をつける人だったので、その時ばかりは料理するのが憂鬱になりました、笑
料理が苦手な主婦の方は「文句言わないで！」って、釘をさしておきましょう。
④キッチンを自分のお気に入りの場所にする
醤油入れや、塩の瓶など好きな小物を揃えてみましょう。
好きなものがあると嬉しいし「料理してみようかな」って、気持ちになります。
心理学的には、赤色を取り入れるとモチベーションが上がるので、調理小物には赤色がオススメです。
⑤便利なキッチンアイテムを揃える
苦手克服には、料理の面倒さをいかに取り除くかです。
そのためには便利なキッチンアイテムの力を借りましょう。
皮剥きが苦手ならピーラー！
ティファールのピーラーは持ちやすく、野菜に刃がフィットするので皮が剥きやすいです。
ピーラーも自分の手に合わないと、うっかりケガしちゃいそうなので、苦手な人こそフィットするものを買った方が良いです。
料理が苦手だったけど、好きになった人の体験談
※Twitterから抜粋
- 彼氏がなに作っても「おいしい！」「天才！」って褒めてくれるから、好きになった
- 「この美味しさはこの材料からだったのか」って、発見しながらやってくようにした
- 食器とか小物とか、好きな物で揃えたら料理する気になる
- レシピ覚えられないのがコンプレックスだったけど、「レシピ見ればいいんだよ！」って開き直ったら楽しくなった
そりゃ彼氏に褒められれば料理好きになりますよね～。
あと、苦手克服には「開き直り！」もポイントかもしれません。
料理が苦手 まとめ
料理が苦手なのは仕方がないことです。
人間嫌いなこととか、どうしてもダメことはありますもんね。
でも、食は一生付き合っていく事なので、出来れば楽しく料理できたら最高ですよね。
今回紹介した解決のポイントを参考に、少しでも料理が好きになってもらえれば嬉しいです！
