きらめき生活

せっかく買ってきたとうもろこしなのに、「甘くない」とがっかりすることありませんか？ その反面、瑞々しくて甘いとうもろこしに遭遇することもあります。 とうもろこしの「甘い」「甘くない」は何が原因なのでしょうか。 そこで今回...

5〜6月にかけてスーパーでよく見かける梅。 梅酒や梅シロップが定番ですが、ジャムにすることもできます。 しかし、梅ジャムはどうやって使い切ったら良いのでしょうか。 そこで今回は、 ✔梅ジャムの特徴&#x...

とうもろこしの皮を剥く時、先っぽから黄緑色や茶色の「ひげ」がたくさん出ていますよね。 「何のために存在するの？」と、疑問に思う方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そこで今回は、 ✔とうもろこしのひげの役割...

乳製品をたっぷりと使うグラタン。どのくらい日持ちするのでしょうか？ また、グラタンを焼く前と焼いた後では保存できる期間は違うのでしょう。 そこで今回は、 ✔グラタンの日持ち「焼く前」と「焼いた後」の違い&#x...

酢キャベツは「ダイエットできる」と話題のメニューです。 しかし、日持ちはどれくらいでしょうか。 たっぷり作って、作り置きしておきたいですよね。 そこで今回は、 ✔酢キャベツの日持ち✔酢キャ...

せっかくたたききゅうりを作ったのに、水っぽいとガッカリしますよね。 特にボウルに作り置きしておくと、数時間後には水気がきゅうりの下に溜まっていることがあります。 そこで今回は、 ✔たたききゅうりから水が出るの...

しば漬けは茄子やきゅうりを細かく刻んで、赤しその葉を加えて塩漬けにした漬物です。 乳酸菌によって発酵させて作るので、生で食べるよりも栄養価が高くなります。 砂糖なども使われていないので、カロリーも低く体に良い要素がたくさん。 ...

サバを含む魚類は「ダイエットや体に良い効果がある」と知られています。 しかし、食べ過ぎはやはりデメリットがあるんです。 そこで今回は、 ✔サバを食べ過ぎる4つのデメリット✔サバは毎日食べても良い...

きゅうりの皮のトゲトゲが気になる時があります。 「こんなに鋭いとげがついているのはどうして？」と疑問に思う方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そこで今回は、 ✔きゅうりにとげがある理由✔とげ...

せっかく買ったレタスですが、数日が経つとしなしなになってきます。 レタスはシャキシャキの状態で食べたいので、残念な気持ちになることも。 しかし、水や氷水、お湯を使えば食感が復活するんです。 そこで今回は、 &#x27...