食べ物

納豆にからしがついている理由や効果を知っていますか？ わたしは朝は必ず納豆を食べているのですが、「どうしてからしがついてるんだろう」と不思議でした。 豆の味を引き立てるためだけについているのか、体にいい影響があるのか。 ...

スーパーで売られている釜揚げしらすの日持ちは、通常3～5日ほどです。 とはいえ、賞味期限内に食べられなくて、冷蔵庫に入れたままという事もありますよね。 「1、2日過ぎたくらいだし大丈夫かな」と様子を見ても、もともと釜揚げしらす...

小麦粉で作るスノーボールは、簡単に作れるサクサクほろほろ食感のお菓子です。 でも、スノーボールって焼きあがっても焦げ目がついてるわけではないし、生焼けなのかがいまいち分かりません。 不安なまま食べてお腹を壊したという話もありま...

安くて家計が大助かりの野菜といえば、もやしです。 シャキシャキしていて、どんな料理にもぴったり。 でも、もやしは袋から出して加熱しないで、ナムルやサラダに使えないものでしょうか。 そのまま使えたら便利ですよね。 も...

ガトーショコラとブラウニーは、どちらもチョコ好きにはたまらないケーキです。 でも、それぞれの味や作り方の違いって分かりにくいですよね。 先日も濃厚なスイーツが食べたかったので、ブラウニーを作ったのですが、思ったより軽い仕上がり...

チーズは体にいいと耳にすることがあり、腹持ちもいいので、おやつ代わりに食べる人も多いのではないでしょうか。 しかし、食べ過ぎてしまうと「体に悪影響があるのでは？」と心配になってしまいます。 実際にチーズにハマると、毎日の習慣の...

えのきはお味噌汁やソテーなど、なんにでも使える食材です。 買い置きしておくと便利なので、常に冷蔵庫に置いてあるのですが、袋に賞味期限が書いてないんです。 なので、いつも「まだ大丈夫かな」という勘で使っています。 実際えの...

ししゃもはお手頃価格で、卵のプチプチした食感がおいしいお魚です。 我が家では子どもがししゃも大好きなので、よく食卓にのぼります。 でも、しっかり焼くと身と骨が固くなりすぎて、食べにくいんですよね 逆に焼きすぎないように、...

マフィンとカップケーキって、すごく似ていますよね。 お菓子作りの本を眺めていて、ふと違いが気になりました。 グーグルで画像を見ても、やっぱりどっちも似ている感じ(;・∀・) そこで、マフィンとカップケーキの違いについて詳...

生クリームは高カロリーなので、ダイエットの敵！だと思っていました。 おいしそうなスイーツを見ても、我慢の日々…。 でも、最近では糖質制限ダイエットが流行っていて、生クリームだけなら太らないと聞きました。 実際に生クリーム...