粉チーズはうっかり切らしてしまうことも多いですよね。
パスタに使いたい時など、ないとガッカリしてしまいます。
そこで今回は、
✔チーズ以外に代用できる食材
について詳しく紹介していきます。
「粉チーズが家にない、困った！」という方は、ぜひ最後までご覧くださいね。
粉チーズの代用品4つを紹介
①スライスチーズ
スライスチーズを使って、電子レンジで簡単に粉チーズを作ることができます。
溶けないタイプのスライスチーズを一枚用意し、6等分します。
間隔をあけてクッキングシートの上にのせ、600Ｗの電子レンジで1～2分ほど加熱しましょう。
加熱したら冷めるまで待ち、チーズがカリッとしたら手でつぶして粉にします。
また、スライスチーズは電子レンジで加熱しなくても、手で細かく割くことで粉チーズの風味が味わえます。
②ベビーチーズ
ベビーチーズを薄く切るか、サイコロ状に切りましょう。
トッピングに使えば、こちらも粉チーズの風味が味わえます。
③ピザ用チーズ
ピザ用チーズは「溶けるチーズだから粉チーズにはならないのでは？」と思われがちですが、実は粉チーズの代わりになるんです。
ピザ用チーズを適量クッキングシートの上に広げます。
電子レンジで500～600Wで1分ほど加熱します。
冷めて固まるのを待ちます。冷めたら手で細かくしましょう。
ピザ用チーズは塩が結構入っているので、塩の追加は不要です。
④クリームチーズ
クリームチーズはクリーム状のチーズなので、粉チーズのようにパラパラにすることは出来ません。
しかし、粉チーズを使うパスタのような料理にはクリームチーズも代用として使うことができます。
クリームチーズはパスタソースにしたり、リゾットにしたりするのにおすすめです。
粉チーズの代用品！チーズ以外で変わりになる5つの食材
色々な種類のチーズを使えば粉チーズの代用が出来ると言うことが分かりました。
では、チーズ以外で代わりになる食材にはどんなものがあるのでしょうか。
①マヨネーズ
マヨネーズの濃厚な風味が粉チーズの代わりになります。
グラタンやパンに粉チーズを使いたい場合でも、マヨネーズが焦げ目をつける役割を果たしてくれます。
②餅
切り餅を細かく刻み、粉チーズのような状態にしておきます。
チーズの風味はしませんが、粉チーズのような食感を楽しむことが出来ます。
③パセリ
粉チーズはトッピングとして使われる食材ですよね。
粉チーズがなくてもパセリを使えば、物足りなさを感じることはありません。
例えばパスタでもパセリを加えれば風味を補うこともできますし、グラタンでも見た目が豪華になります。
④炒り卵
卵は塩コショウをして、炒り卵にします。
特にパスタ料理と炒り卵は相性ばっちりです。
⑤ナッツ類
くるみやアーモンドなど、好きなナッツを砕いて使います。
ナッツは独特の香ばしい風味が特徴です。
粉チーズの味とは異なりますが、料理のアクセントが欲しい場合におすすめです。
まとめ
粉チーズがなくても、各種チーズや他の食材で代用できます。
粉チーズがない時も「別のチーズがないかな？」と、冷蔵庫を探してみてください。
また、マヨネーズなら常備しているご家庭も多いですから、一度試してみてくださいね。
