レモンとライムの違い！味や栄養に違いはあるの？見分け方は？

レモンとライムは同じ柑橘類の仲間です。

個人的にはレモンのほうが身近なイメージで、ライムはたまに見かける程度ですが、味や栄養にはどんな違いがあるんでしょう。

そこで今回は「レモンとライムの違い」について調べてみました。

また、色だけではない見分け方もお話しますので、ぜひ最後までご覧くださいね。

レモンとライムの違いは？味や栄養について

レモンとライムの味の違いは「酸味と苦味」にあります。

レモンは強い酸味と鼻の奥を通るような爽やかさが特徴です。

それに対しライムは、レモンと比較すると酸味は少し弱く、独特の苦味があります。

つぎに栄養価で比較してみましょう。

ビタミンやカリウムなどの含有量ではレモンに軍配があがります！

風邪の予防や美肌効果を狙うのであれば、ビタミンCがたっぷりのレモンの摂取がおすすめですね。

ただし、クエン酸の量をくらべるとライムのほうがレモンより2倍多いんです。

ですから、疲労回復を期待するならライムを摂取しましょう。

レモンとライムの品種と生産地

レモンの主な品種には「リスボン種」や「ユーレカ種」があり、スーパーに並ぶレモンの生産地は、アメリカやチリが大半を占めています。

また、日本国内のレモン生産量は広島県がトップで、全国シェア40％を超えるほどです。

広島県のほかには、愛媛県や和歌山県でも生産しています。

一方、ライムですが「メキシカンライム」や「タヒチライム」の品種があり、主な生産値はメキシコやカリフォルニアです。

日本では愛媛県が国内生産量の80％以上を占めています。

レモンとライムの大きな違い！見分け方は？

レモンとライムを見分けるには色だけではなく、形もあわせて見分けるのがおすすめです。

色だけだと早摘みのレモンは緑、完熟のライムは黄色なので「黄＝レモン」「緑＝ライム」と憶えておくと、ひょっとすると間違ってしまうかもしれません。

形による判断方法ですが、レモンとライムをよく見ると形状が少し違うことがわかります。

レモンは楕円形で、ライムよりやや細長い見た目をしています。

ライムはレモンよりも一回り小さめでコロンとした形をしており、皮はレモンよりも薄いのが特徴です。

レモンとライムはそれぞれ代用できる？使い道のレシピ

レモンとライムはそれぞれ代用が可能です。

ですが、「強い酸味」が特徴のレモンと「特有の苦味」を持つライムなので、レシピが完成した時の風味がすこし変わるので注意！

そんなレモンは砂糖との相性が非常に良く、お菓子やケーキに使うのがオススメです。

ライムは酸味と苦味を持ち合わせているためデザートには向いていません。

ライムの味を活かすなら、お酒に入れるといいでしょう。

最後に、レモン・ライムどちらでもおいしいドリンクレシピを紹介します。

レモンとライムの違いついて まとめ

「レモンとライムの違い」についてお話してきました。

ポイントをまとめます。

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