我が家の娘は生クリームが嫌いです。
食べると重たすぎて「うんざりする」と言ってました。
ケーキって食べるとワクワク楽しい気分になるはずなのに、どんよりした気分になるんだとか。
小学校の給食でも、クリスマスには生クリームかチョコを選べるのですが、必ずチョコケーキを選んでいるようです。
そんな娘の話を聞いてから、ケーキに関しては生クリームを極力選ばないようになりました。
手作りする時はクリームの代用品として水切りヨーグルト使い、市販のケーキならタルトを購入しています。
生クリームの代用品は、水切りヨーグルト!
生クリームの代用品として、最もおすすめなのが水切りヨーグルトです。
生クリームよりも重くなく、見た目もクリームに近いので使い勝手が良いです。
【水切りヨーグルトの作り方】
①ボールの上にザルを置き、キッチンペーパーを敷く
②ヨーグルトを加えてふんわりとラップをし、一晩冷蔵庫へ
生クリームの代用品として使う場合はスポンジに塗る作業があるので、クリームチーズのようなしっかりとした食感にする必要があります。
そのため、一晩冷蔵庫に置いておきます。
ただしどれだけ水分を飛ばしても、絞り出しはべちゃとしてしまうので難しいです。
水切りヨーグルトとココア蒸しパンでケーキを作った方がいました。
スポンジに塗るのではなく、水切りヨーグルトを挟みこんでも美味しそうですね。
ケーキ食べたいけどダイエット中の為、自作！ココアおから蒸しパン＋クリチ＆水切りヨーグルトのクリーム＋バナナ！美味しくてお腹いっぱい(*´ч ` *) pic.twitter.com/beXQGT77PJ
— yukko (@yuyuyu_kiki_629) June 29, 2020
生クリーム嫌いな人が食べられるケーキは?
生クリームが嫌いな人は、
- タルト
- チョコケーキ
- チーズケーキ
- アイスケーキ
だと食べられます。
上記のケーキは生クリーム独特の風味を感じません。
とくにタルトとアイスケーキは、比較的あっさりとした味わいなので食べやすいと思います。
娘の誕生日はおととしタルト、去年がアイスケーキでした(;’∀’)
タルトは果物がいっぱい使われていて味に変化がある、アイスケーキはアイスがさっぱりして好きだからというのが選んだ理由だそうです。
生クリームが嫌いな理由はなに?
生クリームが嫌いな人は普段から、お腹に重たい食べ物が苦手です。
食べ進めると、気分が悪くなってしまうこともあるようです。
生クリームは乳脂肪分が多いし、独特の風味がありますもんね……。
給食の牛乳が苦手だった人は、生クリームもダメな傾向ありのような気がします
また、他のサイトを調べてみると
- 甘ったるい
- こってりしている
- 臭いがうけつけない
といった理由もありました。
生クリーム嫌いの克服方法
ケーキの種類は沢山あるし、無理に生クリーム嫌いを克服しなくても全然OKですが、それでも克服したい方のための方法です。
生クリームには「植物性」「動物性」の2種類あるのはご存じですか？
植物性はさっぱり、動物性はコクのある味です。
味に違いがあるので、どちらのほうが好みか試してみてくださいね。
また、生クリームに合わせるフルーツといえばいちごです。
生クリーム嫌いな人は、案外この組み合わせが苦手なのかも。
そこで、おすすめなのがパイナップル！
ジューシーで甘酸っぱいです。
いつもとは違うフルーツと一緒に食べてみると、また違う発見がありますよ。
まとめ
生クリーム嫌いな人は男女ともに一定数います。
独特な風味があるので、嫌いでも全然不思議ではないですね。
とはいえ、生クリーム嫌いな人の声を聞いてみると「私って変わってる？」と悩む人もいました。
味覚は人それぞれなので悩む必要はないと思います。
うちの娘も生クリームダメだし……。
それよりも生クリームは水切りヨーグルトで代用できるし、お店には色々なケーキがあるので、幸せになれる味を見つけて食べることを楽しみましょう♪
