食べ物

ライスペーパーは食事に摂り入れるモデルさんもいたり、ダイエットに使える食材です。 ライスという言葉からは「太りそう…」と思う方もいるかもしれませんね。 そんなライスペーパーは結局のところ太るのか太らないのか？について詳しく解説...

「えのきが生焼けっぽいけど食べてもいいかな？」 えのきはサッと火を通しただけで食べられるのか、疑問に思ったことはないでしょうか。 また、生焼けかどうか見分け方も難しいところですよね。 そこで本記事ではえのきが生焼けでも食...

アスパラガスの旬は春先から初夏になります。 そんなアスパラガスですが、生で食べることはできるのでしょうか。 大抵は茹でたり焼いたりと加熱調理をして食べているかと思います。 そこで今回は「アスパラガスは生で食べても良いのか...

ご飯と味噌汁は日本の伝統的な食事の一部として定番の組み合わせです。 最近では「ご飯と味噌汁で栄養的に十分」「ダイエットにぴったりのリセット食」なんて言われていますよね。 しかし、ご飯と味噌汁だけで日常の栄養摂取が十分にできるの...

おせち料理は日本の新年に欠かせない伝統的な料理。 しかし、正しい保存方法や消費期限については意外と知られていません。 そこで本記事ではおせち料理の日持ちや腐りやすい食材、正しい保存方法について詳しく解説いたします。 おせ...

クリスマスにはケーキを食べることが一般的ですが、ケーキ以外のデザートでもクリスマス気分を味わうことができます。 本記事では、クリスマスケーキの代わりになる甘いデザートと甘くないデザートをいくつか紹介します。 「ケーキが嫌い」「...

サラダや炒め物まで色々な料理に使えるブロッコリー。 調理方法も様々ありますが、実は生で食べることもできるんです。 しかし、生食には注意が必要。食中毒や寄生虫の危険性も存在します。 本記事ではブロッコリーの生食に関する情報...

水菜はサラダを始めとする料理に使われることの多い野菜ですが、その栄養価については意外と知られていません。 実は水菜は低カロリーでありながら、豊富なビタミンやミネラルを含んでいます。 さらに、抗酸化作用もあるため美肌効果も期待で...

水菜はサラダなどでよく利用される野菜であり、そのシャキシャキとした食感と独特の風味から人気があります。 しかし、水菜にはえぐみと呼ばれる苦味があり、それが苦手な人も多いです。 また、食べた時にピリッとした辛みを感じることも。 ...

「買っておいたナッツが湿気てしまった」 「ポリポリした食感や香ばしい風味を復活させたい」 ナッツはおいしいおやつや料理のアクセントとして人気のある食材ですが、湿気に触れると風味や食感が損なわれる可能性があります。 この記...