食べると幸せな気分になるホットケーキ。
でも、いつもかけるのはケーキシロップとバターです。
マンネリ化してちょっと飽きてきました(^-^;
そこで今回は、
・おすすめのトッピング
・かけるものがない時の手作りソース
・余ったケーキシロップの使い道
についてご紹介していきます。
ホットケーキにかけるもの：甘い系
はちみつ
産地や花の種類によって味が違うので、色んな味を食べ比べてみましょう。
また、はちみつは血糖値を安定させる作用があるため、ダイエット中の方にもおすすめです。
メープルシロップ
採取時期によって等級が4段階に分かれているメープルシロップ。
ホットケーキにおすすめなのは、色が明るく比較的味わい軽めの「ゴールデン」と「アンバー」です。
チョコレートソース
そのままかけるタイプもありますが、板チョコを湯せんして溶かしてもOKです。
あえてビターなチョコを組み合わせることで、ほろ苦さもある大人なホットケーキが出来ます。
生クリーム
生クリームだけでも美味しいのですが、「生クリーム+小豆」「生クリーム＋バナナ」もおすすめです。
黒蜜＋きなこ
この組み合わせを加えるだけで、簡単に和風スイーツになります。
白玉をトッピングすると食べごたえ抜群です。
ホットケーキにかけるもの：しょっぱい系
ツナマヨ
ツナ缶は水煮でもオイル漬けでもOKです。
水気をしっかり切った方が、べちょべちょした食感にならず美味しく食べられます。
また、オニオンスライスを加えることで歯ごたえが良くなりますよ。
ハム・ベーコン＋とろけるチーズ
甘じょっぱい組み合わせになり、ボリュームも満点の食事系ホットケーキになります。
スモークサーモン＋クリームチーズ
こちらもしっかり食事系になる組み合わせです。
スモークサーモンは乗せすぎると、しょっぱくなってしまうのでほどほどに。
ホットケーキのトッピング
フルーツ
フレッシュフルーツでも良いですし、冷凍のものでもOKです。
生クリームやヨーグルトと組み合わせるトッピングもおすすめ。
中でもベリーミックスは見た目も華やかで、ホットケーキにピッタリです。
アイスクリーム
バニラ、チョコ、ストロベリー、抹茶、どの味でもホットケーキに合います。
熱々と冷たいが同時に味わえる、見た目も豪華な組み合わせです。
ホットケーキにかけるものがない！おすすめの手作りソース
おすすめは「キャラメルソース」です。
牛乳・砂糖・水で濃厚なキャラメルソースが完成します。
ホットケーキだけでなく、キャラメルマキアートに使えたりと作り置きしておくと便利です。
また、砂糖と水さえあれば手軽にシロップを作ることが出来ます。
水2：砂糖1を小鍋に入れて沸騰させ、冷ますだけ。
砂糖と混ぜる水をコーヒーにすると、ほろ苦いソースに。
紅茶でも味わい豊かになります。
使用する砂糖も黒糖や三温糖を使うと、上白糖とは違ったまろやかな味わいになりますよ。
余ったホットケーキシロップの使い方は？
上記で紹介した手作りシロップであれば、ホットミルクなどに加えて飲むと美味しいです。
また、市販のシロップも同様に、飲み物に入れると早く使い切ることが出来ます。
まとめ
ホットケーキをあっさり食べたいか、濃厚なものが食べたいかで選ぶソースは変わってきます。
簡単に手に入るもので色々なバリエーションが作り出せますから、ぜひ試してみてくださいね♪
