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釜揚げしらすが腐るとどうなる?おにぎりやお弁当に入れても大丈夫?

スーパーで売られている釜揚げしらすの日持ちは、通常3~5日ほどです。 とはいえ、賞味期限内に食べられなくて、冷蔵庫に入れたままという事もありますよね。 「1、2日過ぎたくらいだし大丈夫かな」と様子を見ても、もともと釜揚げしらす...
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スノーボールクッキー生焼けの判断方法は?成功させるコツも紹介!

小麦粉で作るスノーボールは、簡単に作れるサクサクほろほろ食感のお菓子です。 でも、スノーボールって焼きあがっても焦げ目がついてるわけではないし、生焼けなのかがいまいち分かりません。 不安なまま食べてお腹を壊したという話もありま...
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もやしの生は危険?ダメな理由と食べるとどうなる?

安くて家計が大助かりの野菜といえば、もやしです。 シャキシャキしていて、どんな料理にもぴったり。 でも、もやしは袋から出して加熱しないで、ナムルやサラダに使えないものでしょうか。 そのまま使えたら便利ですよね。 も...
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ガトーショコラとブラウニーの違いは?しっとり濃厚なのはどっち?

ガトーショコラとブラウニーは、どちらもチョコ好きにはたまらないケーキです。 でも、それぞれの味や作り方の違いって分かりにくいですよね。 先日も濃厚なスイーツが食べたかったので、ブラウニーを作ったのですが、思ったより軽い仕上がり...
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チーズを食べ過ぎる影響は?太る・ニキビ・頭痛が心配?

チーズは体にいいと耳にすることがあり、腹持ちもいいので、おやつ代わりに食べる人も多いのではないでしょうか。 しかし、食べ過ぎてしまうと「体に悪影響があるのでは?」と心配になってしまいます。 実際にチーズにハマると、毎日の習慣の...
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えのきの賞味期限が書いてない!常温・冷蔵・冷凍での日持ちは?

えのきはお味噌汁やソテーなど、なんにでも使える食材です。 買い置きしておくと便利なので、常に冷蔵庫に置いてあるのですが、袋に賞味期限が書いてないんです。 なので、いつも「まだ大丈夫かな」という勘で使っています。 実際えの...
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ししゃもは生焼けでも食べられる?レンジでの再加熱は可能?

ししゃもはお手頃価格で、卵のプチプチした食感がおいしいお魚です。 我が家では子どもがししゃも大好きなので、よく食卓にのぼります。 でも、しっかり焼くと身と骨が固くなりすぎて、食べにくいんですよね 逆に焼きすぎないように、...
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マフィンとカップケーキの決定的な違いは?材料が異なるの?

マフィンとカップケーキって、すごく似ていますよね。 お菓子作りの本を眺めていて、ふと違いが気になりました。 グーグルで画像を見ても、やっぱりどっちも似ている感じ(;・∀・) そこで、マフィンとカップケーキの違いについて詳...
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生クリームは太る・太らない?砂糖なしはダイエット向き?

生クリームは高カロリーなので、ダイエットの敵!だと思っていました。 おいしそうなスイーツを見ても、我慢の日々…。 でも、最近では糖質制限ダイエットが流行っていて、生クリームだけなら太らないと聞きました。 実際に生クリーム...
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ブラウニーが固まらない、中が生焼け?原因と失敗挽回の対処法!

ブラウニーは材料も少なく、手軽に作れるお菓子です。 普段のおやつは勿論、バレンタインに挑戦してみる人も多いのではないでしょうか。 そんなブラウニーですが、外がこんがり焼けたのに「中が固まってない!」という事がよくあります。 ...
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