食べ物

ケーキ類のなかでもパウンドケーキは作る機会も多いのではないでしょうか。 わたしもバナナパウンドケーキをよく作ります。 とはいえ、何回かに1回は失敗してしまうことも(^-^; せっかくのパウンドケーキが生焼けだとがっかりで...

バランス栄養食であるカロリーメイト。 特に忙しい朝には重宝しています。 ただ、買い置きしておいたカロリーメイトが「いつの間にか賞味期限が切れていた」なんてことありませんか？ 賞味期限切れのものはいつまで食べられるのでしょ...

おからクッキーはダイエット中のおやつとして知られています。 とはいえ、中には「おからクッキーで太った」という声もありました。実際はどうなのでしょうか。 そこで今回は、 ・おからクッキーは太るの？・太る食べ方、痩せる食べ方・...

金時草は加賀野菜として知られています。 北陸の方には身近な野菜かもしれませんが、全国的にはまだまだスーパーで見かける機会は少ないです。 せっかく見かけても「食べ方がよく分からない」なんてこともありそうですね。 そこで今回...

豆腐をメインとした豆腐ハンバーグ。 柔らかく食べやすいので、我が家でもハンバーグと同じくらいの頻度で作っています。 しかし、もともと柔らかい食感ですから、生焼けかどうかが判断しにくいですね。 そこで今回は ・豆腐ハン...

加熱用のイカを生焼けで食べるとどのようなリスクがあるのでしょうか。 また、生焼けの見分け方や加熱時間も気になるところです。 そこで今回は、 ・イカの生焼けの判断の仕方・食中毒リスク・適切な加熱時間 について詳しく解説し...

本来カビが生えた食品は食べられないものですが、ブルーチーズはカビも食べられるチーズです。 「どうしてカビが生えているのに食べられるんだろう？」と、疑問に思いますよね。 実はブルーチーズのカビは熟成の段階で毒性が分解されるので、...

カヌレはフランスの伝統菓子で「溝の付いた」という意味があります。 また、生地をじっくりと寝かせるので時間がかかるお菓子でもありますね。 そんなカヌレは焼きムラが出来たり、生焼けになりやすいことで知られています。 そこで今...

魚のなかでも食卓に馴染みのあるアジ。 干物やアジフライとしても食べられていますね。 とはいえ、焼き方によっては生焼けになる場合もあり、食あたりの危険もあります。 そこで今回は ・アジが生焼けかどうかを見分ける方法・食...

さけるチーズはたんぱく質が豊富で、割いて食べることで満腹感も得やすい食材です。 実際にさけるチーズでダイエットする方もいます。 とはいえ、チーズは太りやすいイメージもありますよね。さけるチーズは結局太るのでしょうか、それとも痩...