食べ物

「もやしには栄養がない」と聞いたことありませんか？ たしかに見た目から栄養がなさそうな感じがしますが、実はたんぱく質やビタミンCをしっかりと含んでいます。 そこで今回は、 ・もやしの栄養・他の野菜との比較・もやしの効果効能...

大根おろしや煮物を作っても大根が苦いと食べにくいですよね。 すごく苦い大根に当たることもあり、「こんなに苦いのはなんでだろう？」「苦すぎるけど食べても大丈夫？」と思うことも。 そこで今回は、 ✔大根が苦い3つ...

スーパーで最近よく見かけるものといえば、オートミールとオールブランです。 我が家ではどちらも朝食の定番となっています。 しかし、オートミールとオールブランの違いを改めて考えてみると、風味以外の違いはいまいち分からないところです...

赤飯といえば「おめでたいことがあった日に食べるもの」と定着していますね。 でも「なぜ赤飯なのか」は意外と知られていないものです。 また、赤飯を食べるお祝いごとは一体どのようなものがあるでしょう。 思い浮かぶものといえば、...

レモンが腐るとカビが生えたり、色に変化が起こります。 また、他にも通常とは違った変化が見られることも。 そこで今回は、 ✔レモンの賞味期限✔腐った時の見た目・臭い・味の変化✔日持ち...

こんにゃくは元からぬめりが多少ありますが、腐るとどのように変化するのでしょう。 また、未開封や開封済みでも賞味期限は違います。 そこで今回は、 ・こんにゃくの賞味期限・腐ったこんにゃくのサイン・日持ちする保存方法 につ...

口どけの良いキャラメルはつい何個も食べ過ぎてしまいます。 ホッとしたい時のおやつや、作業中の口寂しい時にぴったりですね。 しかし、キャラメルを食べ過ぎるとどのような事が起こるのでしょう。 そこで今回は、 &#x271...

きのこは冷凍保存すれば、いつでも調理できて便利です。 でも、どう冷凍保存すればいいの？と分からない点も。 そこで今回は、 ・きのこの冷凍保存のポイント・冷凍に向いているきのこ、向かないきのこ・冷凍保存できる期間 などの...

「せっかく購入したキウイが固い！」 そんなこと誰にでもありますよね(^-^; 買う時にまだ固いかもと薄々気づくときもあれば、いざ切ってみてやっぱり固かった…とがっかりすることも。 そこで今回は、 ・キウイが固くてすっ...

ほどよい塩気の枝豆はおつまみにぴったり。 それだけでなく、口寂しい時に食べたりと好きな方も多いのではないでしょうか。 そんな枝豆も食べ過ぎると、体にさまざまな影響をもたらします。 今回は、 ✔枝豆を食べ...