みく

しめじは洗った方がいいのか、料理の時に迷ってしまいませんか？ わたしは「土や虫がついてたら嫌だな」と思って、さっと洗ってますが、水に濡らすとしめじはぬめりが出てしまいます。 食感にも影響があるので、洗うか洗わないか悩みどころで...

プチプチとおいしい数の子。 おせちなど、ハマると永遠に食べ続けてしまいます。 とはいえ、数の子は魚卵なので食べ過ぎは体に刺激が強いのでは…と心配です。 そこで今回は、数の子を食べ過ぎるとどうなるのかついて分かりやすくお話...

ダイエットの天敵といえば、揚げ物ですよね。 「太りたくない！」という時は、揚げ物をどうしても避けてしまうもの。 とはいえ、揚げ物って本当に太るんでしょうか。 白米や甘いものを食べた時のほうが、よっぽど体にお肉がつくような...

おにぎりに使う焼き海苔や味付け海苔、海苔の佃煮は和食として欠かせない食材です。 でも、賞味期限内に使い切れることってあんまりないですよね…。 気づいたら随分と期限が切れてたことが何度もあって、赤く変色したり「これって腐ってるの...

鶏肉の臭いが気になる時ありませんか？ 調理してる時からすでに…という場合もあれば、加熱して食べる時の臭みが強烈だったなど。 においを気にせず美味しい鶏肉が食べたいですよね。 そこで今回は、鶏肉が臭い理由や食べた影響、効果...

ヨーグルトはヘルシーで美容にいいイメージがありますね。 実際にわたしもダイエット中は、よくヨーグルトを食べます。 でも、「ヨーグルトで太った」という声も耳にしました。確かに、せっせと食べてると痩せるどころか体重が増えてしまった...

子供も大人も大好きなハンバーグ。 でも、中まで火を通すのって難しいと思いませんか？ よく焼いたはずなのに、割ってみると肉が赤かったり…。ややピンクっぽく食べても良いのか判断に困ることもあります。 そこで今回は、ハンバーグ...